از بلا.گفا۱۰

طرز تهیه بیسکویت و والنتاین

تاریخ : شنبه بیست و پنجم بهمن ۱۳۹۳ | 10:49 | نویسنده : Somayeh

 

طرز تهیه بیسکویت:

آرد .............................٢٥٠گرم

پودر شکر....................٩٠گرم

کره.............................١٧٠گرم

زرده تخم مرغ................١ عدد

وانیل...........................١ قاشق چایخورى 

بکینگ پودر..................١قاشق چایخورى

 

ابتدا پودر شکر و کره( کره باید به دماى محیط رسیده باشد ) را هم میزنیم تا حالت کش دار پیدا کند 

زرده را ریخته کمى هم میزنیم 

وانیل و بکینگ پودر و نصف آرد را ریخته دوباره هم میزنیم وبقیه آرد را کم کم اضافه میکنیم ،  زیاد ورز نمیدیم که به روغن بیافته

خمیر را دو ساعت داخل یخچال میذاریم   

 

 بعد از یخچال برمیداریم و چند دقیقه میذاریم تا از سردی بیافته بعد قالب میزنیم

کف سینی کاغذ روغنی میندازیم و سینی آماده شده رو یاداخل فر 175 درجه سانتیگراد طبقه وسط فر به مدت 15-20دقیقه میذاریم یا داخل تستر بادرجه 165 درجه سانتیگراد به مدت15-20دقیقه میذاریم . 

زیر بیسکویتا نباید قهوه ای شه 

بعد از سرد شدن از سینی جدا کنید وگرنه بیسکویتا خورد میشن 

نوش جانتون

 

من برای اینکه ببینم کشمشی، گردویش چطور میشه به تیکه از خمیر اینا رو اضلفه کردم

 

 

کادوی والنتاین